👩🍳 BEREIDING:
1️⃣ Fruit de ui in een pan en voeg de knoflook, kool, wortel en paprika toe. Fruit alles een paar minuten samen, tot de groenten iets zachter worden.
2️⃣ Voeg de eieren toe en roer tot alles goed gemengd is – dit zorgt voor een heerlijk eier-groentemengsel! Breng op smaak met zout, peper en een scheutje sojasaus. 🌶️
3️⃣ Week het rijstpapier kort in lauw water. Leg een lepel vulling in het midden van elk vel en rol ze op zoals koolrolletjes of tortilla's. 🌯
4️⃣ Bak de loempia's in hete olie tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Ze moeten knapperig en goudbruin zijn! 😍
💡 TIP: Wil je een gezonde variant? Bak de loempia's 20 minuten in de oven op 200 °C! 🔥
🔁 Deel dit recept met iemand die dol is op knapperig eten!
Kool met eieren is lekkerder dan vlees! Mijn kinderen willen het elke ochtend! Een gezond en voordelig recept. Klaar in slechts 5 minuten!
