Voor de gratin:
150 g geraspte kaas (Emmental, Cheddar of Mozzarella)
Bereidingswijze voor een makkelijke shepherd's pie
Gouden shepherd's pie uit de oven, geserveerd in een grote schaal met een serveerlepel
1. Bereid het vlees voor
Verhit een pan met een beetje olie op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte ui toe en fruit deze tot hij doorschijnend is.
Voeg het rundergehakt toe en bak het tot het goed bruin is.
Voeg de geperste knoflook, komijn, paprikapoeder, tijm, zout en peper toe. Goed mengen om het vlees te kruiden.
Zet apart.
Gouden gebakken shepherd's pie, geserveerd in een grote schaal met een serveerlepel.
2. Bereid de aardappelpuree
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze 20 minuten in een pan met kokend gezouten water, of tot ze gaar zijn.
Giet ze af en stamp ze fijn met een aardappelstamper of een vork.
Voeg de boter, warme melk en zout toe. Meng tot een gladde en romige puree.
Gouden gebakken shepherd's pie, geserveerd in een grote schaal met een serveerlepel
3. Stel de shepherd's pie samen
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel het gehakt gelijkmatig over een ovenschaal.
Bedek met een laag aardappelpuree. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bestrooi royaal met geraspte kaas.
4. Bakken in de oven
Plaats de schaal in de oven en bak gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de kaas goudbruin is.
Serveer warm met een groene salade voor een complete en evenwichtige maaltijd.
