Shepherd's pie is een klassiek Frans gerecht. Met een basis van smaakvol gehakt en een romige aardappelpuree, afgemaakt met gesmolten kaas, is deze troostrijke favoriet voor het hele gezin een ware traktatie. Hier is een vereenvoudigd en heerlijk recept om het in een handomdraai te bereiden.
Ingrediënten voor 4 tot 6 porties
Voor het vlees:
400 g rundergehakt
1 fijngehakte ui
2 teentjes knoflook, geperst
1 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel gedroogde tijm
Zout en peper naar smaak
Voor de aardappelpuree:
10 middelgrote aardappelen (ongeveer 1 kg)
20 g boter
150 ml melk (hoeveelheid aanpassen naar gewenste consistentie)
Zout naar smaak
Voor de gratin:
