👨🍳 Bereiding
1. Bereid het beslag 🍳
Breek de eieren in een grote kom
Voeg het zout toe
Klop tot alles goed gemengd is
2. Voeg de melk toe 🥛 Giet de melk er geleidelijk bij.
Roer tot een glad beslag.
3. Roer de kaas erdoor. 🧀 Voeg de geraspte mozzarella toe.
Roer alles goed door elkaar.
👉 Resultaat: een romig en glad mengsel.
4. Bereid het gerecht voor 🧈
Vet een ovenschaal royaal in met boter
Giet het mengsel erin
5. Bakken 🔥
Verwarm de oven voor op 200 °C
Bak 30 tot 35 minuten
De bovenkant moet goudbruin en gerezen zijn
6. Laat rusten en serveer 🍽️
Laat het een paar minuten afkoelen
Snijd in plakken
Serveer warm of lauw
✨ Eindresultaat
✔ Lichte en smelt-in-je-mond textuur
✔ Lichte en licht krokante goudbruine korst
✔ Milde en troostende smaak
✔ Eenvoudig maar spectaculair gerecht
🔥 Chef's geheimen
Goed geklopte eieren → lichte textuur
Volle melk → extra sappigheid
Bakken op 200 °C → gerezen effect
De oven gesloten houden → voorkomt dat het inzakt
