👨🍳 Bereiding
1. Kook de eieren 🥚
Kook ze 10 minuten in kokend water
Laat ze afkoelen en pel ze
Snijd ze in grote blokjes
2. Kook de groenten 🥔
Schil de aardappelen en wortels
Snijd ze in gelijkmatige blokjes
Kook ze apart (15 min / 10 min)
Laat ze uitlekken en afkoelen
👉 Tip: zorg dat ze nog een beetje stevig zijn.
3. Bereid de erwten 🟢
Blancheer ze 3 minuten (diepvries)
Of spoel ze af (uit blik)
Laat ze afkoelen
4. Bereid de zelfgemaakte saus 🥛
Meng yoghurt, mayonaise en citroensap
Voeg knoflook, zout en peper toe
Roer de kruiden erdoor
Klop tot een gladde saus
👉 Resultaat: een gladde, lichte en smaakvolle saus.
5. Maak de salade 🥗
Meng aardappelen, wortels, erwten en eieren
Voeg de dressing toe
Meng voorzichtig
6. Laat afkoelen ❄️
Zet minimaal 1 uur in de koelkast
Serveer gekoeld
✨ Eindresultaat
✔ Frisse en romige salade
✔ Perfecte groentetextuur
✔ Lichte en evenwichtige dressing
✔ Ideaal voor elk seizoen
🔥 Chef's geheimen
Groenten al dente gekookt → perfecte textuur
Koud mengsel → rijke, romige dressing
Yoghurt + mayonaise → perfecte balans
Gekoeld → smaken ontwikkelen zich
