Als je geen brood meer hebt (of een lichtere variant wilt), is dit recept een redder in nood. Geen kneden, geen wachten – zacht, soepel en perfect voor sandwiches of als bijgerecht.
---
### 🛒 Ingrediënten:
* 🥚 **2 eieren**
* 🧀 **100 g kwark** (of kwark – fijn geraspt)
* 🌾 **2 eetlepels bloem** (of havervlokken, gemalen tot bloem)
---
### 👩🍳 Bereiding:
1️⃣ Doe alle **ingrediënten** in een kom of blender.
2️⃣ **Meng** tot een glad mengsel.
3️⃣ Verhit een **koekenpan** lichtjes met olie.
4️⃣ Giet het beslag erin en spreid het dun uit, net als een pannenkoek.
5️⃣ Bak **1-2 minuten aan elke kant**, tot ze licht goudbruin zijn.
---### 🍯 Waarom deze broodvervanger zo populair is:
Zie de rest op de tweede pagina.
