Deze kaasachtige groentepannenkoekjes zijn perfect als snelle lunch, avondeten of tussendoortje voor kinderen. Zacht vanbinnen, licht krokant vanbuiten en vol gesmolten kaas.
🛒 Ingrediënten:
🧀 150 g geraspte kaas (Gouda, mozzarella of een mix)
🥕 1 wortel, fijn geraspt
🥒 1 kleine courgette, geraspt en goed uitgelekt
🥚 2 eieren
🌾 4 eetlepels bloem
🥄 1 theelepel bakpoeder
🧂 zout en peper naar smaak
🛢️ olie om te bakken
👩🍳 Bereiding:
Zie de rest op de tweede pagina.
