🧀 Luxe Kassler Gratin – romig, kaasachtig en perfect voor een feestje!
Deze Kassler Gratin is makkelijk te maken, maar smaakt echt luxe. Met een romige saus, gesmolten kaas en sappige Kassler wordt het gegarandeerd een favoriet bij het hele gezin.
Ingrediënten (voor 4-6 personen)
800 g kassler
2 dl slagroom
2 dl crème fraîche
1 dl melk
2 el Dijonmosterd
2 teentjes knoflook, geperst
1 tl paprikapoeder
1 tl Italiaanse kruidenmix of gedroogde oregano
½ tl zwarte peper
1 snufje zout (naar smaak – kassler is al zout)
2 dl geraspte mozzarella
1½ dl geraspte belegen kaas (bijv. Västerbottensost of cheddar)
2 el fijngehakte peterselie
Bereiding
