Bereiding
Smelt de chocolade en de boter samen.
Voeg de suiker toe en meng.
Voeg de eieren één voor één toe.
Voeg de gezeefde bloem, cacaopoeder en zout toe.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm van 20x20 cm.
Bak 20-25 minuten op 170 °C (340 °F) (vochtig in het midden).
De brownie krijgt een knapperig korstje bovenop en is vanbinnen super vochtig. 2. Romige chocolademousse (zonder bakken)
Ingrediënten
200 g halfzoete chocolade
250 ml slagroom
3 eiwitten
3 eetlepels suiker
1 theelepel vanille-extract
Bereiding
Smelt de chocolade en laat deze iets afkoelen.
Klop de slagroom tot zachte pieken.
Klop de eiwitten met de suiker tot stijve pieken.
Meng de chocolade met de slagroom.
Spatel de eiwitten er voorzichtig doorheen.
Zet minimaal 3 uur in de koelkast.
Luchtige en zeer gladde textuur.
3. Chocoladekoekjes met een gekreukelde textuur
Ingrediënten
200 g halfzoete chocolade
60 g boter
2 eieren
120 g suiker
200 g bloem
30 g ongezoete cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
Poedersuiker om te bestrooien
Bereiding
