Bereidingswijze
Vermaal de gist in lauwwarme melk, voeg een theelepel suiker toe en laat de gist ongeveer 10 minuten rijzen. Doe de bloem, suiker, zout, eieren, gesmolten boter en gist in een kom.
Maak een zacht deeg, dek af met een handdoek en laat ongeveer 1 uur rijzen. Spreid het gerezen deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
Leg de gehalveerde abrikozen erop en bestrooi lichtjes met suiker. Vorm met je handen een kruimelmengsel en strooi dit over de taart. Bak de taart 25-30 minuten op 180 graden.
