Abrikozentaart met gistdeeg en kruimellaag is een van de klassieke zelfgemaakte desserts die nooit teleurstelt. Hij is geurig, zacht en heerlijk fris dankzij de zoetzure abrikozen. Op het eerste gezicht lijkt gistdeeg misschien ingewikkeld, maar in feite hoef je slechts een paar eenvoudige stappen te volgen. Zelfs een beginner kan het maken. Het is perfect om in het weekend te bakken of bij een kopje koffie in de middag.
Als je op zoek bent naar een recept voor een vruchtentaart die smaakt zoals die van oma, dan is dit recept een uitstekende keuze. De kruimellaag geeft de taart een aangename knapperigheid en de abrikozen een sappigheid die perfect samengaat met gistdeeg.
Ingrediënten
500 g bloem
250 ml melk
80 g suiker
80 g boter
1 ei
20 g gist
een snufje zout
600 g abrikozen
Kruimels
100 g volkorenmeel
70 g suiker
70 g boter
Bereidingswijze
Zie de rest op de tweede pagina.
