Als je nooit reageert, stuur me dan in ieder geval even een berichtje, zodat we weten dat je meeleest. De beste cheesecake. Hij smaakt goddelijk, ik raad hem aan. Recept in de eerste reactie 👇👇👇 Als je nooit reageert, stuur me dan in ieder geval even een berichtje, zodat we weten dat je meeleest. De beste cheesecake. Hij smaakt goddelijk, ik raad hem aan.

Bereiding:
Deeg: Meng de bloem, poedersuiker, bakpoeder en zout en verkruimel er vervolgens de koude boter doorheen. Voeg de eidooiers en melk toe en kneed. Wikkel in plasticfolie en laat 30 minuten in de koelkast rusten.

Vulling: Verkruimel de kwark en meng met de eidooiers, suiker, vanillesuiker, geraspte citroenschil en -sap. Voeg het griesmeel en de zure room toe. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het kwarkmengsel.

Bakken: Rol tweederde van het deeg uit en bekleed er een bakvorm mee. Giet de kwarkvulling erover. Rasp het resterende deeg eroverheen. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 40-50 minuten, tot de taart goudbruin is.

Eet smakelijk!