✓ Ingrediënten:
👉 Voor de bodem:
- 250 g Oreo-koekjes
- 80 g gesmolten boter
👉 Voor de vulling:
- 500 g roomkaas (zoals Philadelphia), op kamertemperatuur
- 250 ml ijskoude slagroom
- 100 g poedersuiker
- 200 g aardbeien- (of frambozen-)puree
- 10 g gelatinepoeder (of 6 gelatineblaadjes)
- 50 ml koud water (om de gelatine te weken)
- 1 theelepel vanille-extract
- Een paar verkruimelde Oreo-koekjes (optioneel)
👉 Voor het roze glazuur:
- 120 g aardbeienpuree
- 40 g suiker
- 5 g gelatine
- 30 ml water
👉 Decoratie:
- 6 tot 8 Oreo-koekjes
- Roze slagroomrozetten.
- Oreo-koekjeskruimels.
✓✓ Bereidingswijze:
1. Bereid de bodem:
