Courgetteballetjes met kaas – probeer het eens, geloof me, het is lekkerder dan met vlees!

 

Volgens mijn man plakken gewone gehaktballetjes niet aan courgette, dus ik had niet verwacht dat het zo'n succes zou worden! :))

Ingrediënten:
2 middelgrote courgettes
15 dg paneermeel
1 eetlepel bloem
10 dg Parmezaanse kaas
1 ei
4 teentjes knoflook
zout
peper naar smaak
Bereiding:*

Zie de rest op de tweede pagina.