Een cake met een zachte bodem en een cheesecakevulling met sneeuw, waarop na het bakken gouden druppels ontstaan, vandaar de naam dauwbedekte cheesecake. Cheesecake
INGREDIËNTEN
Ik gebruik een glazen vorm van 250 ml
Deeg:
1,5 kopje halfgrof bloem + voor bestrooien
1 theelepel bakpoeder
1 vanillesuiker (8 g)
0,5 kopje poedersuiker
150 g zachte boter
3 eidooiers (bewaar de eiwitten voor de sneeuw)
Kaascrème
1200 g halfvolle zachte kwark
125 ml olie
3/4 kopje melk
1 suikervrije puddingcrème
1 vanillesuiker
3/4 kopje suiker
2 eieren
2 eidooiers
Sneeuw
