Bereiding:
Aubergines: Snijd de aubergines do midden en verwijder de kern. Besprenkel met olijfolie en bak 20 minuten in de oven op 180 °C. 🍆⏲️
Vulling: Snijd de kip in blokjes en bak deze in een pan met knoflook. Voeg tomatenpuree, sesamzaad, zout, peper en chilipoeder toe. 🍗🔥
Vulling: Vul de uitgeholde aubergines met de kipvulling en bestrooi met geraspte mozzarella en sesamzaadjes. 🧀🍚
Bak nog 10 minuten op 180°C, tot de kaas mooi goudbruin is. 🤩
Decoratie: Garneer met rozemarijn voor extra smaak! 🌿
En klaar! 😋 Deze aubergines zijn een droom op je bord! 💬 Laat me in de reacties weten of je dit recept hebt geprobeerd! 👇
De aubergine van mijn dromen!
