Tip
Leg de aardappelen niet te dicht op elkaar – ze hebben ruimte nodig om te bakken, niet om te stomen.
Een goed voorverwarmde oven is essentieel voor een knapperige schil.
Door de aardappelen te bakken, krijgen ze een veel luchtigere binnenkant.
Voeg de verse knoflook het beste pas aan het einde van het bakproces toe, omdat hij bij hoge temperaturen snel aanbrandt. Je kunt variëren met de kruidenmix door bijvoorbeeld dille, marjolein of verse tijm te gebruiken.
De aardappelen smaken het lekkerst direct uit de oven.
Voedingswaarde per portie
Calorieën: ca. 285 kcal
Eiwit: 5 g
Koolhydraten: 44 g
Vet: 10 g
Voedingsvezels: 5 g
Deze waarden zijn bij benadering en exclusief de optionele Parmezaanse kaas.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden?
De aardappelen zijn heerlijk knapperig van buiten.
Van binnen blijft het zacht en luchtig.
Knoflook en kruiden geven ze een unieke smaak.
Je hebt alleen eenvoudige ingrediënten nodig.
Ze passen goed bij kip-, rundvlees-, vis- en groentegerechten.
Ze smaken ook heerlijk met zelfgemaakte yoghurt-knoflooksaus. Deze gebakken aardappelen met knoflook en kruiden hebben alles wat je van een perfecte gebakken aardappel mag verwachten: knapperige randjes, een luchtige binnenkant en een vleugje knoflook- en kruidensmaak. Een eenvoudig bijgerecht dat zomaar het beste onderdeel van je hele diner kan zijn.
Welkom! 🥔🧄🌿
