**Bereidingswijze:**
**Voorbereiding:** Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. **Klop:** Meng in een kleine kom de olijfolie, het citroensap, de citroenrasp, de fijngehakte knoflook, de oregano, het zout en de peper.
3. **Bereiding:** Leg de kip en de gehalveerde aardappelen in een grote ovenschaal. Giet het citroenmengsel eroverheen en schep voorzichtig om, zodat de kip en aardappelen goed bedekt zijn.
4. **Bakken:** Leg de kip en aardappelen in een enkele laag. Bak 30-35 minuten, of tot de kip gaar is (74 °C) en de aardappelen gaar zijn.
5. **Serveren:** Bestrooi eventueel met wat verse peterselie en serveer warm.
Dit gerecht is gezond voor het hart, licht verteerbaar en absoluut heerlijk. Serveer het met een frisse salade of gestoomde sperziebonen voor een perfecte, evenwichtige maaltijd.
Geniet van dit voedzame diner met je favoriete mensen! **Wat is jouw favoriete comfortmaaltijd? Laat het ons weten in de reacties hieronder!**
