Kip Teriyaki met Ananas in Folie
Ingrediënten:
2 kipfilets zonder bot en vel
2 kopjes verse ananas, in blokjes
1 kopje teriyakisaus
1 eetlepel olijfolie
1 rode paprika, in plakjes
1 wortel, in dunne plakjes
1 courgette, in plakjes
2 bieslookstengels, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Aluminiumfolie om in te wikkelen
Bereidingswijze:
Vervolg op volgende pagina
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Vervolg op volgende pagina
De folie voorbereiden: Snijd twee grote stukken aluminiumfolie af en leg ze plat op het aanrecht. De kip kruiden: Leg elke kipfilet in het midden van een stuk folie, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Groenten en ananas toevoegen: Leg stukjes ananas, plakjes paprika, plakjes wortel en plakjes courgette op elke kipfilet.
Saus eroverheen gieten: Giet de teriyakisaus gelijkmatig over de kip en groenten.
De zakjes klaarmaken: Vouw de zijkanten van de aluminiumfolie over de kip en groenten om een strak zakje te vormen.
Grillen: Leg de aluminiumfoliezakjes op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten, of tot de kip gaar is en een kerntemperatuur van 75 °C (165 °F) heeft bereikt.
Serveren: Open de aluminiumfoliezakjes voorzichtig, let op de stoom. Garneer met fijngehakte bieslook voor het serveren.
Opmerkingen:
Je kunt je favoriete groenten aan de foliepakketjes toevoegen voor extra smaak en voedingswaarde.
Je kunt de pakketjes ook grillen in plaats van bakken voor een heerlijke, rokerige smaak.
Voedingsinformatie:
