Deze klassieke komkommersalade is een fantastische begeleiding bij gehaktballen, gegrild vlees, vis en vele andere gerechten. Met verse ingemaakte komkommers, uien en een goed uitgebalanceerde zoetzure mix krijg je een komkommersalade die lang vers blijft en na een paar weken alleen maar beter wordt.
Ingrediënten (ongeveer 4 potten van 500 ml elk)
Komkommersalade
1,5 kg kleine, stevige ingemaakte komkommers
2 gele uien
2 eetlepels inmaakzout of fijn zout zonder jodium
2 theelepels mosterdzaad
1 theelepel hele zwarte peperkorrels
4 takjes dille of een paar takjes verse dille
Ingrediënten
5 dl 12% azijn
10 dl water
7 dl suiker
Bereidingswijze
