1. Bereid de potten voor
Was de potten en deksels grondig in heet water. Spoel ze goed af en houd ze warm tot ze klaar zijn voor gebruik. Vul de potten.
2. Bereid de komkommers voor
Was de komkommers grondig en snijd de bloemuiteinden eraf. Snijd de komkommers in dunne plakjes van ongeveer 3-4 mm dik.
3. Snijd de ui
Pel de ui en snijd hem in dunne ringen of halve maantjes.
4. Zout de groenten
Meng de komkommers en uien in een grote kom. Bestrooi met zout en meng goed. Laat het ongeveer 2 uur in de koelkast staan.
Giet vervolgens het vocht af en laat de komkommers goed uitlekken.
5. Kook het mengsel
Doe de azijn, het water en de suiker in een steelpan.
Breng aan de kook, roer tot de suiker is opgelost en laat 2 minuten sudderen.
6. Vul de potten
