Cufundă-te în aromele luxuriante ale bucătăriei hawaiene cu această rețetă de pui Huli Huli la cuptor, un preparat care surprinde esența gătitului insular. Creat inițial de Ernest Morgado din Hawaii în anii 1950, puiul Huli Huli a devenit de atunci un preparat hawaian de bază, cunoscut pentru profilul său irezistibil de arome dulce-acrișoare. Termenul „huli” înseamnă „a întoarce” în hawaiană, care se referă în mod tradițional la metoda de gătire la rotisor a acestui pui delicios. Cu toate acestea, o versiune la cuptor, precum aceasta, oferă o notă practică pentru bucătăria ta de acasă, onorând în același timp aroma care a făcut din acest preparat un favorit al luau-ului. Fie că dorești să-ți schimbi rutina cinei sau să organizezi o reuniune tropicală, puiul Huli Huli la cuptor aduce o aromă a insulelor direct pe masa ta.
Completează aromele bogate ale puiului Huli Huli la cuptor cu o porție de orez pufos de jasmine pentru a absorbi sosul delicios. O salată verde crocantă și vibrantă este răcoritoarea perfectă pentru a însoți preparatul savuros, iar pentru o notă autentică, servește-l cu o lingură de salată cremoasă de macaroane. Pentru cei care vor să facă un efort suplimentar, o porție de ananas la grătar va adăuga o notă tropicală, oferind în același timp o variantă dulce.
Pui Huli Huli la cuptor
Porții: 4
Ingrediente:
– 1,4 kg pulpe de pui cu oase și piele
– 2,4 dl suc de ananas
– 1,2 dl sos de soia
– 1,2 dl zahăr brun, presat
– 0,75 dl ketchup
– 0,6 dl supă de pui
– 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
– 2 căței de usturoi, tocați mărunt
– 2 lingurițe de ulei de susan
– 1 lingură de amidon de porumb
– 1 lingură de apă
– Felii de ananas proaspăt, pentru garnitură (opțional)
– Ceapă verde, feliată, pentru garnitură (opțional)
– Semințe de susan, pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni:
