Dit klinkt als een absolute klassieker met een magische twist! Recepten met drie ingrediënten die decennia meegaan, zijn de beste – ze zijn simpel, betrouwbaar en smaken fantastisch.
Gezien de periode van 1975 tot 2010 en de Tsjechische of Slowaakse context, kan ik me een aantal legendarische gerechten herinneren die destijds op geen enkel feest of familielunch ontbraken.
Maakte mijn schoonmoeder iets van de onderstaande lijst, of was het een heel ander geheim?
1. De legendarische geraspte cake (of "Quilted blanket")
Vaak had je alleen deeg nodig (bloem, vet, suiker), kwark en cacao om een deel van het deeg te kleuren. Simpel, effectief en het verdween razendsnel van de bakplaat.
2. Zoute kaas/knabbelsticks
Een zoute snack bij de wijn of het bier was een must bij feestjes. Vaak waren slechts 3 ingrediënten in een verhouding van 1:1:1 voldoende:
Gladde bloem
Vet (Hera, boter of reuzel)
Geraspte kaas (of gemalen crackling of cottage cheese) Er werd een ei en zout bovenop gestrooid, maar de basis was ongelooflijk eenvoudig.
