Als je van de combinatie van chocolade, kersen en slagroom houdt, zul je dit dessert geweldig vinden. Het is een eenvoudige, ongebakken variant van de beroemde Schwarzwalder Kirschtorte, die je in een handomdraai kunt maken en die er echt feestelijk uitziet.
Ingrediënten (3 porties):
Voor de koekjesbodem:
150 g chocoladekoekjes
Voor de kersensaus:
150 g bevroren kersen
3 el kristalsuiker
1 tl maizena
Voor de crème:
250 g mascarpone
200 ml slagroom (min. 33%)
1 el poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
Voor de decoratie:
60 g pure chocolade
Bereidingswijze:
1. Bereid de koekjesbodem.
