Makkelijk en smaakvol
Ingrediënten
Voor de marinade:
500 g kipfilet, in reepjes gesneden
1 el sojasaus
1 tl sesamolie
1 tl maizena
Zwarte peper naar smaak
Voor de noedels:
400 g verse yakisoba of ramennoedels
1 tl plantaardige olie om plakken te voorkomen
Je kunt ook instant ramen gebruiken, gooi dan het kruidenzakje weg.
Voor de groenten:
2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
1 middelgrote ui, dun gesneden
2 wortels, dun gesneden (julienne)
2 kopjes geraspte witte kool
1 rode paprika, in plakjes
1 kopje champignons, in plakjes
2 lente-uitjes, in plakjes
Voor de yakisobasaus:
4 eetlepels Worcestershiresaus
3 eetlepels oestersaus
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel ketchup
1 eetlepel muscovadosuiker, bruine suiker of honing
1 theelepel sesamolie
1/2 theelepel geraspte verse gember
1 geraspte knoflookteen
2 eetlepels water
Om te serveren:
Geroosterde sesamzaadjes naar smaak
Gehakte verse lente-uitjes
Reepjes nori, optioneel
Bereiding:
Zie de rest op de tweede pagina.
