Ingrediënten
450 g wortels, geschild en in dikke repen gesneden
450 g gele aardappelen (Yukon Gold), gewassen en in stukken van 2,5 cm gesneden
6 el ongezouten boter, gesmolten (plus een beetje extra om de ovenschaal in te vetten)
1 1/2 tl koosjer zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een middelgrote witte ovenschaal (ongeveer 1,5-2,5 liter) licht in met boter om te voorkomen dat de groenten aanbranden en om ze mooi bruin te laten worden.
Bereid de groenten voor:
