Broccoli- en bloemkoolsoep – Goed voor de maag!
Er zijn soepen die je gewoon vullen… en er zijn soepen die voelen als een warme omhelzing van binnenuit 🙏
Deze broccoli- en bloemkoolsoep is precies dat.
Mild, voedzaam en vol gevoel, het gevoel van licht en balans in het lichaam van de moederbordmachine — på sättning
tot perfecte koude dagen, terwijl je laat of eet, je wilt nog meer genieten en zitten ✨
📋Ingrediënten (verschillende betekenissen)
1 melmemstorbroccoli🥦
1 Melmemstor bloemkool 👍🏻
1 ui (diverse betekenissen) 🧅
2 matade knoflook🧄
1 wortel 🥕
1 aardappel 🥔
1 liter groentebouillon🥣
2 spisskäggig olivoni🫒
Zout en peper
1⁄2 theelepel kurkuma (optioneel — på sättning)
Verse porties (peterselie of dille) — på sättning
👨 🍳Temagør du – trinning för trina:
1. Karegd veggieter 🥦
Schår broccoli og cauliflower roosjes.
Hak ui en knoflook fijn.
Schilder wortel en aardappel en snijd ze in stukjes.
2. Fruit de smaken 🙏
Verhit de olijfolie in een grote pan.
Fruit de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn.
Dit is de basis die de soep zijn pittigheid en aroma geeft – op een geschikte manier.
3. Voeg de groenten toe 🥕🥦
Voeg de wortel, aardappel, broccoli en bloemkool toe.
Laat het een paar minuten sudderen, de smaken zullen zich dan goed ontwikkelen 😍
4. Kook de soep 🔥
Giet de bouillon en kurkuma erbij.
Laat het 20-25 minuten sudderen, tot het zacht is en naar zelfgemaakt ruikt 🙏
5. Pureer tot een romige massa ✨
Pureer de soep glad met een staafmixer.
Je hebt nu een gladde, romige en mooie groene soep – op de juiste manier bereid.
6. Serveer warm 🍽️
Breng op smaak met zout en peper.
Garneer met verse kruiden voor het serveren.
🍽️ Serveertips:
