Ik kook drie keer per week, en aardappelen in knoflookroomsaus zijn binnen enkele minuten klaar!
1. Was eerst de aardappelen en kook ze ongeveer 20 minuten in ruim gezouten water. Giet vervolgens het vet af en spoel ze af met koud water.
2. Pel de knoflook en ui en snijd ze in dunne blokjes.
3. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur.
4. Breng de klassieke gebakken aardappelen op smaak met het kruidenmengsel, voeg de room en het water toe en laat 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.
