Zachte aardbeienrol

📝 Stapsgewijze instructies:
1️⃣ Bereiding van de biscuitbodem:
Verwarm de oven voor op 180 °C. Scheid de eiwitten van de eidooiers. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf, voeg geleidelijk de suiker toe tot een glad en glanzend mengsel ontstaat. Voeg vervolgens de eidooiers één voor één toe en meng voorzichtig. Zeef tot slot de bloem en het bakpoeder samen en spatel dit er voorzichtig doorheen tot het mengsel luchtig blijft. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 10-12 minuten. 🍳✨
2️⃣ De Zwitserse rol vormen:
Leg na het bakken de warme cake op een vochtige doek en rol hem voorzichtig op. Laat afkoelen. Dit voorkomt dat de cake barst tijdens het oprollen met de vulling. 🧵🌟
3️⃣ De crème bereiden:
Klop de slagroom met de poedersuiker stijf. Voeg eventueel vanille toe voor extra smaak. 🍦💫
4️⃣ Vulling en decoratie: Rol de afgekoelde cake uit en besmeer met aardbeienjam. Smeer er een dun laagje crème op en rol hem weer op. Versier de bovenkant met de resterende crème en leg er plakjes aardbei op. 🍓🍰
5️⃣ Koelen:
Laat de rol minstens een uur in de koelkast afkoelen, zodat hij makkelijk te snijden is. ❄️
📢 Wie heeft er zin in dit heerlijke dessert? 😍
"Licht, fruitig en perfect voor zomerse dagen - deze aardbeienrol is een hit in mijn huis! 🎯"
💬 "Ik heb hem geprobeerd en hij is perfect gelukt! De kinderen waren er dol op 💯"
🔥 Tag iemand die dol is op aardbeien en desserts! 👇