Gebakken bloemkool is populair geworden dankzij de eenvoud en de heerlijke smaak. Met slechts een paar gangbare ingrediënten, die de meesten van ons wel in huis hebben, maak je een lunch of diner waar het hele gezin van zal smullen. Een groot voordeel van dit gerecht is de veelzijdigheid. Je kunt het vegetarisch bereiden, met veel groenten, of ham of gerookt vlees toevoegen voor een nog intensere smaak.
De romige dressing, de goudbruine gebakken kaas en de malse bloemkool vormen een perfecte combinatie. Bovendien smaakt dit gerecht de volgende dag nog steeds heerlijk. Je kunt de gebakken bloemkool serveren met augurken of een groentesalade.
Ingrediënten
1 kleine bloemkool
800 g aardappelen
200 g ham
250 ml slagroom
3 eieren
200 g geraspte Edammer kaas
2 teentjes knoflook
zout en peper
snufje nootmuskaat
Bereiding
Zie de rest op de tweede pagina.
