Zelfgemaakt en sappig.
Ingrediënten
Voor de gevulde snijbiet
12 grote snijbietbladeren
Voldoende water
1 eetlepel zout
Water met ijs, om de bladeren te koelen
Voor de vulling
500 g rundergehakt
U kunt ook half rundergehakt en half varkensgehakt gebruiken.
1/2 fijngehakte ui
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 gesnipperde tomaten
1/4 kopje gekookte rijst
2 eetlepels gesnipperde peterselie
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel gemalen komijn
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel olie
Voor de vulling
Zie de rest op de tweede pagina.
