Met zijn romige textuur, hartige smaken en heerlijke bite wordt dit gerecht gegarandeerd een favoriet bij het hele gezin. De aardse champignons en de frisse asperges zorgen voor een evenwichtige smaak in de rijke roomsaus, terwijl de Parmezaanse kaas een heerlijke diepte aan de smaak toevoegt. Serveer dit met een frisse salade of warm knoflookbrood voor een complete maaltijd.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Makkelijk te maken – Eenvoudige stappen voor een pastagerecht in gourmetstijl.
Rijk en smaakvol – Romige saus met knoflook, Parmezaanse kaas en kippenbouillon.
Perfect in balans – Een geweldige combinatie van eiwitten, groenten en pasta.
Veelzijdig – Geschikt als snelle doordeweekse maaltijd of als elegant gerecht voor gasten.
Ingrediënten
Voor de pasta en kip:
2 kipfilets zonder bot en vel, in dunne plakjes gesneden
225 gram penne pasta
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Voor de romige champignon- en aspergesaus:
240 ml champignons, in plakjes
1 bosje asperges, schoongemaakt en in stukjes van 2,5 cm gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
240 ml slagroom
120 ml kippenbouillon
120 ml geraspte Parmezaanse kaas
Verse peterselie voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze
