Superromige frambozentaart zonder bakken
Gepubliceerd op 22 juli 2026 door Brahim • Geen bakken nodig • Voor 8 personen
Superromig, met een knapperige zandkoekbodem en verse frambozen, geen oven nodig, perfect voor de zomer.
❤️ Waarom is het zo populair?
Zonder bakken – 25 min + 6 uur koelen
Philadelphia + mascarponecrème – licht en luchtig
Petit Beurre / speculoosbodem – knapperig
400 g verse frambozen – behoudt perfect zijn vorm na het snijden
25 min
Voorbereiding
6 uur
Koelen
Voor 8 personen
Aantal porties
Bekijk meer
Koken en recepten
suiker
Boter
🛒 Ingrediënten
Voor de bodem
250 g zandkoekjes (Petit Beurre of speculoos)
100 g gesmolten boter
Voor de crème
300 g roomkaas (zoals Philadelphia)
250 g mascarpone
20 cl ijskoude slagroom
100 g poedersuiker
1 tl vanille-extract
Rasp van een halve citroen
Voor de topping
350-400 g verse frambozen
2 el frambozenjam (optioneel)
Poedersuiker voor decoratie
🔧 Getest materiaal voor deze taart: taartvorm De Buyer taartvorm van 22-24 cm met verwijderbare bodem + KitchenAid mixer, slagroomgarde + koekjesvormpje. Prijsvergelijking na bereiding.
👨🍳 Bereiding
